Vino tinto Pago de Otazu
D.O.Navarra.Un vino de gran complejidad. Boca amable, con recuerdos de fruta fresca y donde
la madera está perfectamente integrada. Un vino de enorme elegancia y muy sabroso.
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Ensamblaje de las mejores uvas de nuestros viñedos del Señorío de Otazu.
Vendimia manual nocturna, por separado, de cada una de las variedades
y parcelas, con mínima temperatura y maceración de una semana en frío
previa a la fermentación.
La crianza tuvo lugar en barricas nuevas de roble francés Allier durante un
período de 18 meses.
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