Chorizo de jabalí salvaje El Bordon
Chorizo de jabalí salvaje.
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Características Organolépticas.
Embutidos de color rojo pardo tirando a oscuro de sabor suave, incluso un poco picante. Duro al masticar pero no gomoso. Con aroma agradable y persistente, ganando en aroma y sabor según se van desecando.
Posibilidades culinarias.
Curados: ideales para aperitivos y bocadillos. Consumir a temperatura ambiente.
Frescos: ideales para cocer con patatas, alubias, sidra, vino, cava… Asar o freir sólo o con huevos, tortillas…
Curados: ideales para aperitivos y bocadillos. Consumir a temperatura ambiente.
Frescos: ideales para cocer con patatas, alubias, sidra, vino, cava… Asar o freir sólo o con huevos, tortillas…
· Elaborado con paleta y pierna de jabalí salvaje, cazado en los montes de Navarra y panceta de cerda.
. Ingredientes naturales.
. Sabor intenso y persistente.
· Sin conservantes ni colorantes.
· Tripa cular natural de cerda.
· Sin gluten.
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