Vino Blanco Chardonnay Fermentado Otazu
Amarillo pajizo con reflejos dorados; muy limpio y brillante.
En boca es envolvente, opulento y redondo, pero con final
fresco. Un vino elegante, muy complejo y con
mucha clase.
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Selección de las mejores uvas de nuestros viñedos del Señorío de Otazu.
Vendimia nocturna con mínima temperatura.
La fermentación alcohólica y maloláctica se hicieron en barricas
nuevas de roble francés Allier. Crianza con sus lías durante 12 meses, realizando
bâtonnage. Se completa su elaboración con un proceso de crianza
en botella necesario para adquirir complejidad, finura y elegancia.
Bidashare S.L. • C\ Mayor 16 • 31719 • Sumbilla (Navarra) • 948063299