Color rojo cereza con borde rubí, limpio,...
"Un halo de noble complejidad aromática....
80% Tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot
Intenso color rojo picota. Aromas a frutas negras (mora) y maduras (cereza negra), especiados y fondo mineral y regaliz. Ataque aterciopelado y graso, con cuerpo a la vez que redondo y muy persistente.
Tras seleccionar las mejores uvas de nuestros viñedos, se fermenta a temperatura controlada de entre 26º y 28ºC. Reposa a lo largo de 12 meses en barricas de roble americano y francés durante los cuales se realizan trasiegos en función de la cata, terminando su crianza en botella durante otros 12 meses más.
Puede acompañar carnes rojas, caza menor y asados.
Bidashare S.L. • C\ Mayor 16 • 31719 • Sumbilla (Navarra) • 948063299
